ERIK DAMS
mad ud af huset
Bryllup / Sølvbryllup
Muligvis den største fest der skal holdes, eller måske festen der 12½, 25 eller 50 år senere,
endnu en gang samler venner og familie.
Den fest skal huskes, ikke mindst for maden.
Skriv eller ring, aftal evt. et møde og få skabt den perfekte menu til festen.
Jeg garanterer at alt bliver sat ind på at tilfredsstille jer og jeres gæsters forventninger til maden.
MENUEKSEMPEL
BRYLLUP
Bagt kulmule, blomkålspuré, sprød parmaskinke, blåbær,
rå blomkål, stenbiderrogn, maltflager, syrnet fløde
Terrin af frilandsgris og sommerbuk, syltede grønne
tomater, flæskesvær, spidskål og sennep
Kalvetyksteg, kirsebær, kantareller, urtebearnaise,
bagte kartofler med rosmarin og kirsebærsky
Vanilleparfait, rabarber, jordbær, lakrids,
brændt hvid chokolade
325 kr. pr. kuvert