Om Erik Dam

ERIK DAMS

mad ud af huset

OM ERIK DAM


 ERIK DAMS

-  MAD UD AF HUSET  -



Er et lille cateringfirma, beliggende Finlandsgade 29 i Haslev.

Jeg har været i gang siden 2005 og laver mad til alle slags arrangementer,

bryllupper, jubilæer. konfirmationer, recptioneer, fødselsdage m.m.


Derudover har jeg forskellige kurser med AOF, arrangerer Social Dinner i både eget og andres private hjem.


I forbindelse med mit køkken har jeg et selskabslokale til udlejning, med plads til op til 120 personer. 


Jeg er udlært på restaurant ”Den Sorte Ravn” i København og har desuden arbejdet på ”Den Gyldne Hane”, Sjællands Odde, ”Bregnen”, Dalby, ”Restaurant Jean Luc Figueras”, Barcelona og var de sidst 4 år før jeg startede Erik Dams, køkkenchef på ”Den Sorte Ravn”


Jeg er udlært i det klassiske franske køkken og skal jeg karakterisere min madlavning, må det være middelhavsmad/klassisk fransk med et twist tilsat nye tendenser.

Alt lavet med gode råvarer, men ikke nødvendigvis de dyreste.




 

INDEN FOR KOGEKUNSTEN

SOM INDEN FOR ALLE KUNSTARTER

ER ENKELHED ET TEGN

PÅ FULDKOMMEN BEHERSKELSE

 

Tapas

9 Retter

Desert

Brød og smør

275 kr. pr. kuvert


læs mere her

Social Dinner

Vær  en del af 10-12 gæster. 10 retter  med vin, kaffe og god stemning


læs mere her

Bryllup/Sølvbryllup

3 Retter

Desert

325 kr. pr. kuvert




læs mere her

SAMARBEJDSPARTNERE




Humelorehus     

WWW.HUMLEOREHUS.DK




Glud Vine v/Carsten Kronborg   21471139



Tønden, Haslev   øl, vin, whisky, portvin m.m.

WWW.TOENDEN.DK




Superbest Haslev v/Jacob Toftlund



Kongsbak Lassen   

fisk og skaldyr

WWW.KONGSBAK-LASSEN.DK




KC.Frugt

WWW.KCFRUGT.DK


Konfirmation & Barnedåb

Konfirmation 285 kr. pr. kuvert


Dåb 175 kr. pr.kuvert


Læs mere her

ERIK DAMS - Mad ud af huset . Finlandsgade 29, 4690 Haslev . Tlf. 41 43 33 50 . E-mail erikdams.mad@gmail.com . CVR-nr. 28391331