Tapas

ERIK DAMS

mad ud af huset

Tapas


Er der noget bedre end at smage en masse forskellige lækre retter.

Med en tapas-menu er der mulighed for at sætte alle retterne på bordet på én gang,

Eller måske tage en ret ad gangen og bruge flere timer på at sidde og spise.

Det er retter der ikke kræver den store tilberedning før det sættes på bordet,

så som vært kan du tage det stille og roligt og alligevel nemt servere en super lækker menu


Social Dinner

Vær  en del af 10-12 gæster. 10 retter  med vin, kaffe og god stemning


læs mere her

Bryllup/Sølvbryllup

3 Retter

Desert

325 kr. pr. kuvert


læs mere her

Konfirmation & Barnedåb


Konfirmation 275 kr. pr. kuvert


Barnedåb 175 kr. pr.kuvert


Læs mere her

TAPAS MENU


Serranoskinke, 3 x pølse, cornichons, oliven


Stegte dybhavsrejer, spelt, hvidløg, ingefær og sesam


Svampe syltet med sherryeddike og persille


Dampede porrer, hakket æg, kapers, dijonsennep og purløg


Ovnbagt laks, blomkål, æble, kerner , krydderurter og syrnet

fløde


Bruschetta, bagt tomat, syltede rødløg, pimientos og agurk


Små bagte kartofler, parmesan, røget paprika og mild chili-creme


Kold oksetykstegsfilet, rødbede og puré af jordskokker og løg


Taleggio, Brie de Meaux og Gammel Knas, pærechutney, oliven og knækbrød


Citronfromage, marinerede bær og brændt hvid chokolade


Koldhævet brød, olivenolie og hvidløgscreme


275 kr. pr. kuvert


ERIK DAMS - Mad ud af huset . Finlandsgade 29, 4690 Haslev . Tlf. 41 43 33 50 . E-mail erikdams.mad@gmail.com . CVR-nr. 28391331